herbario medicinal

ACANTO

NOMBRE COMUN: ACANTO, ALA DE ANGEL, FLOR DE MIEL
NOMBRE CIENTIFICO; ACANTHUS MOLLIS
FAMILIA: ACANTHACEAE
ORIGEN: SUDÁFRICA, ASIA, MADAGASCAR
LO DESCUBRIO: Carlos Linneo en 1753 (1707 –1778), botánico, sueco
Descripción. Planta de aprox. 1,5 m de altura. Posee hojas de color verde oscuro, brillantes y profundamente lobuladas. Presenta inflorescencias en forma de cono de color morado

USOS. Planta decorativa destacada por su follaje y su floración. Fundamentalmente en jardinería, sus grandes hojas basales, brillantes, lobuladas dan un aspecto señorial junto a su larga espiga floral. Es usada como motivo escultórico en la ornamentación de columnas, como por ejemplo en el orden corintio.
En la medicina popular: La presencia en la raíz y hojas de abundante mucílago, permite su utilización como ablandante, mucilaginosa o vulneraria. Se ha usado para fabricar enemas contra la disentería, hemorroides o inflamaciones de las vías bajas.
HOJA: Alternas, lobuladas, compuestas imparipinnadas de 30 cm de largo, con 4-10 pares de foliolos oblongadas con bordes aserrados verde-oscuro brillante.
DIVISION: Magnoliophyta Clase: DICOTILEDONEA- Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Lamiales Familia: Acanthaceae Subfamilia: Acanthoideae Tribu: Acantheae Género: Acanthus Especie: A. mollis Nombre binomial Acantus mollis.






ACHIRA
NOMBRE COMUN: ACHIRA
NOMBRE CIENTIFICO: CANNA INDICA
FAMILIA: CANNACEAE
ORIGEN: SUDAMERICANO (PERU-COLOMBIA)

LA DESCUBRIO EN 1753: Carlos Linneo (1707 –1778), fue un científico, naturalista, botánico, zoólogo sueco que sentó las bases de la taxonomía moderna.
Descripción: Planta herbácea perenne, de rizoma carnoso y ramificado de hasta 20 x 15 cm. de la parte inferior salen raicillas blancas y del ápice, donde hay numerosas yemas, brotan las hojas, el vástago floral y los tallos. Los tallos aéreos pueden alcanzar 1-3 m de altura. Flores sobre pedicelos de 0,2-1 cm de largo, de color rojo o amarillo-anaranjado, excepto en algunos cultivares, de 4,5-7,5 cm de largo. Los frutos son cápsulas de elipsoides a globosas, de 1,5 a 3 cm de longitud, de color castaño, con gran cantidad de semillas negras y muy duras.
Usos: Se cultiva principalmente por sus cormos o rizomas, que son de importancia para la alimentación. El almidón es de fácil digestión y la harina se usa para fabricar panes, bizcochos, galletas, tortas tallarines y fideos. Los cormos de la achira se comen también asados o cocidos. En decocción las raíces se usan como diurético y las hojas como cicatrizante; el jugo de estas como antiséptico. Las hojas recién cortadas se usaban, sobre las quemaduras para refrescar y disipar el calor de la piel quemada. Las semillas se utilizan para confeccionar collares y sonajeros o maracas. Tallos y hojas sirven de forraje para el ganado. A las hojas también se les utiliza como un tipo de empaque natural para envolver comidas típicas como los tamales.
Hojas: Las hojas son anchas, de color verde o verde violáceo, con pecíolos cortos y láminas elípticas, que pueden medir de 30 a 60 cm de largo y 10 a 25 cm de ancho, con la base obtusa o estrechamente cuneada y el ápice es cortamente acuminado o agudo, la nervadura central es prominente y de ella se derivan las laterales.
División: Angiospermae Clase: MONOCOTILEDONEA- Liliopsida Subclase: Zingiberidae Orden: Zingiberales Familia: Cannaceae Género: Canna Especie: C. indica Nombre binomial Canna indica






BALAZO

NOMB. COMÚN: Balazo, Chocho, costilla de Adán, monstera, Mano de tigre, piñanona
NOMBRE CIENTÍFICO: Monstera Deliciosa
FAMILIA: aráceas,
ORIGEN: Centroamérica y norte de Suramérica
LO DESCUBRIO: En 1849 Frederik Michael Liebmann (1813 - 1856 ) fue un botánico danés.
La panta: Tiene tallo grueso, alcanza 20 m de largo; En plantas nuevas son pequeñas, enteras, sin lóbulos ni agujeros, en las viejas los hay. Fruto de 3 dm de largo x 3-5 cm de diámetro, pareciendo una oreja verde con escamas hexagonales. Flor grande de 25 cm de largo color blanco, el pistilo es grueso y grande de color amarillo.
Hoja: Grandes brillantes, cordadas, de 2-9 dm de largo x 2-8 de ancho; cuando son jóvenes son pequeñas, enteras, sin lóbulos ni agujeros. Forma palmeada lobulada, con bordes lisos, peciolo largo, de color verde oscuro brillante. Con nerviación paralelinervia.
Usos: El fruto puede madurarse, cortándolo cuando las primeras escamas comienzan a salirse y a exudar un olor acre, envolviéndolo en una bolsa de papel. Las pepitas después se deshacen solas, y muestran su pulpa comestible, que se corta del resto del fruto y se consume. Es usada como planta de interior para decoración. El rizoma se usa para tratar gripes y reumatismo.
DIVISION: Fanerógama-Magnoliophyta, clase: Monocotiledónea-Liliopsida, Orden: Alismatales Familia: Araceae Subfamilia: Monsteroideae Tribu: Monstereae Género: Monstera Especie: M. Deliciosa Nombre binomial Monstera Deliciosa.






CIRUELO

NOMBRE COMUN: CIRUELO O CIRUELO JAPONES
NOMBRE CIENTIFICO: PRUNUS SALICINA
FAMILIA: ROSACEAE
ORIGEN: ASIA (CHINA)
LO DESCUBRIO: John Lindley (1799 † 1865), paleontólogo, naturalista, y botánico británico..
USOS: En Europa, la mayoría de estas ciruelas se consumen en fresco, se usa para la venta de fruta caramelizada, con azúcar, sal, y licor. En Japón, también se utiliza cuando la ciruela está a medio madurar como aromatizante de un licor llamado shumo shu, en China también se hace un licor con los frutos. En la medicina china tradicional los frutos también se usan.
HOJAS: Sus hojas son ovales y punteadas y salen poco después de que las flores han caído.
DIVISION: Magnoliophyta Clase: DICOTILEDONEA- Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Rosales Familia: Rosaceae Subfamilia: Prunoideae Género: Prunus Subgénero: Prunus Sección: Armeniaca Especie: Prunus Especie: P. salicina Nombre binomial Prunus salicina





AZUCENA
NOMBRE COMÚN: AZUCENA
NOMBRE CIENTIFICO: LILIUM LONGIFLORUM
FAMILIA: LILIACEAE
ORIGEN; Cultivado
LA DESCUBRIO: Carl Peter Thunberg (1743 † 1828), explorador, naturalista, y botánico sueco.
Descripción. Planta bulbosa de hasta un metro de altura. Posee flores con aspecto de trompeta que desprenden un aroma muy intenso, sobre todo por la noche. Las azucenas suelen florecer a partir de primavera (mayo en el Hemisferio Norte), alcanzando en pleno verano su mayor esplendor.
Hoja: Lineal alargada que mide aproximadamente 45cm. Su nerviación es paralelinervia y su forma de limbo es bitrifoliada, con bordes enteros y ápice puntiagudo.
USOS: El bulbo y el aceite que se extrae de él pueden ser destinados a usos medicinales.
- La azucena es una planta bulbosa que alcanza cierta altura (1 m), por lo que conviene formar manchones rodeados de cubre suelos.
El color blanco se suele asociar con la pureza, por lo que está muy relacionada con los ramos de novia. Mantienen su frescor y su fragancia durante mucho tiempo; - También puede ser usada como planta de macetero.
DIVISION: Filo: Magnoliophyta Clase: MONOCOTILEDONEAS LILIOPSIDA Subclase: Liliidae Orden: Liliales Familia: Liliaceae Subfamilia: Lilioideae Género: Lilium Especie: L. longiflorum Nombre binomial Lilium longiflorum.




CABUYA
Nombre Común: Cabuya, motua, pita, penca fique

Nombre Científico: Furcraea Cabuya sp
Familia: Amarylidaceae, Clase. Liliopsida

Origen: Centro y sur América
Lo Descubrió: Étienne Pierre Ventenat (Étienne-Pierre Ventenat (1757 - 1808) fue un botánico francés.
Descripción. Planta espinosa. Presenta hojas o pencas radicales, carnosas, en forma de pirámide triangular un poco acanalada, de color verde oscuro de aprox. 1 m de largo y 15 cm de ancho.
Hoja: Pencas radicales, carnosas, en forma de pirámide triangular acanalada de color verde oscuro de aproximadamente 1 m de largo y 15 cm, de ancho; de color verde con tonalidades amarillas. Sus bordes están cubiertos de espinas largas y puntiagudas, tiene forma lanceolada, con nerviación central uninervia.

Usos: Sus hojas tienen múltiples usos curativos, con sus fibras se produce la cabuya y el tallo es utilizado en artesanías.
División: Magnoliophyta Clase: Monocotiledónea-Liliopsida Orden: Asparagales Familia: Amaryllidaceae Género: Furcraea

revista educativa

¿Qué es una bacteria?
Una bacteria es un microorganismo constituido por una sola célula. Es tan pequeña (puede medir 0,0005 mm) que sólo podemos verla a través del microscopio. Al igual que nosotros, necesita del alimento para vivir y multiplicarse.

¿Cómo llegan las bacterias a los alimentos?Los microorganismos se encuentran en todas partes y llegan a los alimentos de diversas maneras:

Directamente: al hablar, toser o estornudar se eliminan gotitas de saliva que pueden estar cargadas de gérmenes y pueden caer sobre los alimentos.
A través del aire: también producimos gotas mucho más pequeñas que quedan suspendidas en el aire y se mueven en él impulsadas por las corrientes. Así pueden depositarse en los alimentos. En estas gotitas pueden sobrevivir los gérmenes por tiempo variable, según sus características y la temperatura y humedad del ambiente.
A través de las manos: bajo las uñas, en cortaduras y raspaduras se alojan los gérmenes que pueden pasar a los alimentos. Es importante lavarse cuidadosamente las manos después de ir al baño.
A través del agua: debe usarse en todo momento agua potable, tanto para cocinar como para el lavado de los alimentos y los utensilios. También es muy importante no usar agua contaminada en el riego de los cultivos.
A través de insectos: moscas y cucarachas pueden transportar gérmenes en sus patas después de pasar por desperdicios, excrementos u objetos contaminados.
A través de utensilios: si están sucios o expuestos a insectos.
A través del suelo: el viento y los insectos pueden arrastrar microorganismos y depositarlos en plantas y hortalizas; por eso es muy importante en la elaboración de los alimentos el lavado cuidadoso de todo lo cultivado en el suelo.

¿Cómo se transmiten las bacterias a través de los alimentos?Las bacterias causan enfermedades a través de dos mecanismos: la infección y la intoxicación.

La infección ocurre cuando las bacterias entran al organismo junto con el alimento en cantidad suficiente para que algunas sobrevivan a la acidez del estómago y pasen al intestino delgado, donde se alojan y se multiplican produciendo los síntomas de la enfermedad.

En la intoxicación, en cambio, las bacterias crecen en el alimento produciendo toxinas que al ser ingeridas provocan la enfermedad.

¿Es tan fácil enfermarse? El número de microorganismos necesarios para producir una enfermedad depende del tipo de bacteria, lo peligrosa que ésta sea, el estado de salud de la persona y el alimento que consumió, entre otros factores.

Las enfermedades más comunes son: salmonelosis , estafilococia , botulismo , diarrea por Escherichia coli , cólera etcétera. Pueden causar desde diarrea, vómitos y náuseas hasta problemas neurológicos severos y muerte. En la mayoría de los casos los síntomas desaparecen a los pocos días. Sin embargo, hay sectores de la población que son más delicados y a los cuales hay que prestar mayor atención: los recién nacidos, las personas mayores, las mujeres embarazadas, las personas que están bajo tratamiento médico.






Limpieza
Lavarnos las manos con abundante agua y jabón antes de preparar los alimentos y cada vez que cambiemos de actividad.
Mantener limpias las superficies de trabajo en la cocina.
Utilizar detergente y agua bien caliente en el lavado y enjuague de vajilla y cubiertos.
Lavar los trapos de cocina y hervirlos o desinfectarlos cada día.
Cuidar la "contaminación cruzada". Cuando cuchillos o tablas de cortar son usados con productos crudos, como carnes, pueden contaminarse con microorganismos patógenos. Si son reutilizados sin una adecuada limpieza, en especial si se usan para alimentos cocidos o listos para el consumo, los microorganismos patógenos pueden transferirse ocasionando un riesgo para la seguridad alimentaria.
Identificar los elementos de limpieza. No trasvasarlos a otros recipientes (por ejemplo, pasar lavandina a botellas que hubieran contenido aceite).
Mantener los elementos de limpieza fuera del alcance de los niños.
No barrer en seco mientras se prepara la comida para evitar levantar polvo y suciedades.

bibliografia

1)http://www.botanical-online.com
2)http://www.mailxmail.com/curso-plantas-que-curan/plantas-respiratorias
3)http://www.colombiaaprende.edu.co/html/home/1592/article-171105.html
4)http://www.biografiasyvidas.com/biografia/m/mutis.htm
5)http://es.wikipedia.org/wiki/Herbario

transferencia 2 punto

RUTA DE JOSE CELESTINO MUTIS:
Nacio en Cádiz España el 6 de abril de 1732-Santafé de Bogotá 11 de 1808.
Sacerdote, botanico, matematico y docente de la universidad del rosario en Bogotá.
Se lanza la Ruta Mutis, un proyecto turístico que contempla el recorrido por los municipios de Guaduas, Honda, Mariquita y Ambalema. Este proyecto lo promueve el Ministerio de Cultura en el marco de la conmemoración al científico y botánico José Celestino Mutis.
La idea es recuperar el camino real que está ubicado entre éstos cuatro municipios que fueron declarados patrimonio cultura del país y los cuales cuentan con una amplia variedad de lugares turísticos y culturales.
La Ruta Mutis, busca motivar a los turistas a que visiten sitios tales como la casa de los pintores y el bosque municipal de Mariquita; el Museo Histórico y la Casa de Policarpa Salavarrieta en Aguadas; las calles coloniales de gran riqueza histórica que se encuentran en Ambalema y la ciudad de los puentes también conocida así a Honda.
Desde que Mutis desembarcó en Cartagena se preocupó por adelantar observaciones astronómicas, recolectar plantas con las que fue formando un herbario, comprobar gran parte de lo consignado en obras escritas sobre América y estudiar la quina. Al año y 17 días de su llegada a Santafé, sentó las bases de la revolución científica e ideológica en el Virreinato de la Nueva Granada cuando, en el discurso inaugural de la cátedra de matemáticas del Colegio Mayor del Rosario, expuso los principios elementales del sistema de Copérnico: fue la presentación de una nueva metodología, la del eclecticismo, y de una novedosa actitud ante el mundo y la vida, que significaba el abandono del fanatismo y la credulidad, para entrar en los terrenos de la física de Newton.

situacion por investigar

SITUACION POR INVESTIGAR:
¿Es posible clasificar las plantas del colegio, utilizando el herbario como una herramienta para tal fin?
HIPOTESIS:
Si porque el herbario tiene como funcion clasificar las plantas segun sus tipos de tallo, sus tipos de hojas: segun la posición del tallo, segun sus nervaduras y sus bordes.Se clasifica las flores segun los tipos de corola, los tipos de frutos, los nombres cientificos y las familias a las que pertenece.

Marco Teorico

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SAUCO:
Nombre vulgar:Saúco
Nombre cientifico:sambucus nigra L.
Familia:caprifoliáceas.
Clasificacion:
arbusto, tallo leñoso, hojas compuestas y pinnadas.
Usos:
es una ayuda contra las enfermedades de tipo respiratorio, las flores en infusión son un buen sudorifico que contribuye a la curacion de estos procesos, alivia la tos y reduce la fiebre.
EUCALIPTO:
Nombre vulgar:Eucalipto
Nombre cientifico:Eucalyptus globulus labill.
Familia:Mirtáceas
Clasificacion:
arbol perenne, tallos erectos, hojas lanceoladas, frutos en capsula leñosa.
Usos:
Efican para el tratamiento del catarro, gripe, asma.Los productos ingeridos de eucalipto se excretan a través de las vias respiratorias por lo que al disolverse los mismos, ejercen sus propiedades medicinales sobre este sistema corporal.
TOMILLO:
Nombre vulgar:tomillo
Nombre cientifico: thymus vulgaris
Familia:labiadas
Clasificacion:
mata perenne, tallo leñosos, hojas lanceoladas.
Usos:
alivia el dolor de garganta en caso de tener anginas o cuando se tiene el pecho cargado.